三秦都市報—三秦網訊（代緒剛 記者 閆鵬飛）“元旦前后，我們合作社累計向越南等東南亞國家出口鱘魚4批次30多噸，貨值90萬元。最近，國內市場鱘魚需求量也大增，我們的冷水魚供不應求，目前已出售30多噸，貨值100萬元左右。開年伊始，我們就迎來了國際、國內市場兩個開門紅，現在鱘魚一天一個價，估計今年我們合作社收入500萬元以上。”面對當前火爆的冷水魚銷售行情，陜西省商洛市商南縣黑龍水產養殖專業合作社負責人張劍虹喜悅之情溢于言表。
張劍虹前些年在銅川、山西等地煤礦務工，掙得了人生第一桶金。他看到家鄉商南縣十里坪鎮的環境和氣候優勢，萌生了養殖冷水魚的想法。說干就干，他聯系了幾個老鄉合伙出資100多萬元，在家鄉創辦了商南縣黑龍水產養殖專業合作社。該合作社占地面積27畝，2017年成立至今，有效利用當地豐富的冷水流資源，大力發展冷水魚養殖及繁育、水產品銷售、加工等產業。企業不斷推動冷水魚產業轉型升級，現已熟練掌握從苗種培育到成魚養殖的生產技術，出口的鱘魚口碑良好，很受國際市場歡迎。
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“十里坪鎮位于滔河上游，山綠水清，有著得天獨厚的地理優勢，生態資源稟賦，山間溪流眾多，生態環境優越，我們合作社正是依托這得天獨厚的自然資源發展起來，建有標準化魚池70個12000平方米，配套建設蓄水池、配水池2個200m2，冷庫1座，水電路配套設施齊全，主要養殖品種為鱘魚、三文魚等冷水魚類。養殖用水水源引自黑龍潭及周邊三股優質山泉水，水溫四季恒定，水量充足，水體溶氧充足，酸堿度適中，水質潔凈無污染。由于冷水魚喜棲息于清澈、水溫較低，溶氧較多、流量充沛的水域，優質的水域條件非常適宜養殖冷水魚，我們這里出產的魚口感好，味道鮮，堪稱‘好山好水好山泉，原汁原味原生態’”。張劍虹說。
商南縣黑龍水產養殖專業合作社探索出按照“合作社＋農戶”的模式，建立了“土地流轉、配股分紅、勞務帶動”三種帶富方式，黑龍水產養殖合作社吸納18戶脫貧戶，每戶年均增收5000元左右，較好發揮了帶貧益貧作用，使商洛冷水魚品牌國內叫得響、國外銷售暢，走出了一條“發展一個產業、帶活一片經濟、富裕一方群眾”的鄉村振興新路子。
家門口就有收入，對于今年53歲，家住十里坪鎮十里坪社區的脫貧戶曹盛華來說曾經是一件想也不敢想的事，而現在自己不僅成為黑龍水產養殖專業合作社養殖場的一名固定工人，還有了一筆穩定的收入。看著肥美的鱘魚，他臉上露出滿意的笑容，一邊喂魚一邊告訴記者：“這里山清水秀，純凈的山泉水對養冷水魚提供了非常好的養殖條件，產量很好。我就在這里已經有近兩年了，主要負責漁場管理、巡塘、清洗魚池、喂魚、捕魚、裝車等工作，每個月有3000多元的工資，家庭的收入全靠它。”
商南縣黑龍水產養殖專業合作社建設以來一直堅持生態與發展并重，不僅使一個窮山溝變成現在的聚寶盆，也成了附近村民就近務工的重要渠道，先后獲得“國家水產健康養殖示范場”等稱號，也是商洛市首家出口創匯水產養殖企業。張劍虹說：“下一步，我們將擴大養殖規模，提升科學養殖水平，建立規范養殖基地，完善冷水魚產業鏈條，提高產品附加值，同時培養一批專業化冷水魚養殖工人、水產加工技術工人，帶動周邊更多群眾務工增收。”
在商南縣十里坪鎮，當地通過招商引入商南縣格瑞生態農業有限責任公司，于2014年1月建成投產，主要從事三文魚全產業鏈開發，2017年獲批為國家級水產健康養殖示范場。冷泉魚產、加、銷全產業鏈模式，不僅帶動了周邊群眾致富，生產的三文魚加工系列產品也走出大山，銷往西安、武漢、南京等大城市。
據該公司負責人介紹，目前，他們建成工廠化流水養殖面積8000平方米，飼料儲藏車間200平方米，冷鏈加工車間300平方米，配備各類冷鏈加工設施設備20多臺套，年產商品三文魚200噸、加工產品50噸，年銷售收入2500萬元。在這干凈流動的山泉水中生長的秦嶺冷泉魚，口感鮮嫩、營養豐富，供不應求。
位于商南縣金絲峽鎮太子坪社區的商南縣左溪水產養殖有限公司的冷水魚養殖基地，主要養殖金鱒、虹鱒、鱘魚等主養品種。該公司依托金絲峽國家5A級景區優勢，突出生態為本、漁業筑基、休閑賦能、文旅融合的功能特色，傾力打造冷水魚養殖、休閑垂釣、餐飲品鑒、旅游觀光的現代漁業產業園區。公司負責人高鴻濤介紹說，生態綠色的冷水魚深受游客喜愛，銷售前景良好，也帶動當地群眾增收致富。該公司年銷售15萬斤冷水魚，產值400萬左右。現在在公司長期務工的群眾有5人，季節工50多人，人均月收入在3500-5000元左右。
“好山好水出好魚”。近年來，商南縣立足資源稟賦，充分利用高山冷水資源，依托滔河、丹江、清油河、縣河等重要河流流域的漁業資源，重點在十里坪鎮、金絲峽鎮、過風樓鎮、趙川鎮等冷水資源豐沛區，大力發展冷水魚適度規模養殖，加快培育秦嶺冷泉魚產業集群。加快建設冷水魚原（良）種場和良種引進繁育示范基地，支持有品種、有技術、管理規范、融資能力強的規模企業牽頭，采取“公司+專業合作社+養殖散戶”等形式，建設冷水魚標準化養殖示范基地。支持格瑞公司、黑龍合作社、左溪公司、瑞誠公司、滿昌公司、老公社合作社等骨干企業圍繞種苗繁育、冷鏈加工、出口創匯、電商營銷、漁旅融合和品牌打造等環節，通過延鏈、補鏈、強鏈，打造一批鏈主企業。大力發展水產品加工，支持開發以冷水魚為原料的魚糜產品、魚肉松、魚子醬、魚油、魚罐頭、休閑食品等各類高附加值產品。大力開展秦嶺冷泉漁業品牌建設，加快培育以“秦嶺冷泉魚”區域公用品牌為統領、企業品牌為主體、產品品牌為支撐的漁業品牌體系。截至目前，商南縣發展規模養殖戶73家，現有冷泉魚養殖面積近6萬平方米，涵養三文、鱘魚、金鱒、羅非、大鯢等10多個品種，養殖面積8000余畝，年產冷泉魚800余噸，打造漁家宴32家，有力促進了漁業增效、農民增收。
如今，一個個冷泉魚養殖場儼然成為老百姓致富增收的“聚寶盆”，秦嶺冷泉漁業已成為加速鄉村振興、升溫康養產業的“熱產業”。
“我們計劃到2025年，全縣冷水魚總產量達1000噸，總產值1億元。打造培育冷水魚全產業鏈總產值超過5000萬元的示范鎮1個，超過1000萬元的示范鎮1-2個，基本形成以加工外銷及出口為導向的冷水魚全產業鏈發展模式，建成響譽全省的冷水魚產業帶和出口加工示范區。”商南縣水產工作站站長吳相華信心滿懷的說。
