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華聲在線9月21日訊 （全媒體見習(xí)記者 龍思言）金秋9月，又到了吃蟹的季節(jié)，你的朋友圈有沒有人曬出“秋天的第一只蟹”呢？9月21日，記者走訪長沙市各大商超和菜市場發(fā)現(xiàn)，大閘蟹已經(jīng)上市。20元一只的江蘇大閘蟹，99元6只裝的大通湖大閘蟹……今年的價(jià)格比往年更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，引得不少市民前往挑選、購買。
大閘蟹上新價(jià)比往年更低，成不少市民的嘗鮮首選
9月21日，在開福區(qū)荷花池菜市場內(nèi)，已是18時(shí)，水產(chǎn)店的顧客仍絡(luò)繹不絕，而大閘蟹成為大部分顧客的首選。
“這是今天剛到的新鮮的大閘蟹，大個(gè)又好吃。”余記海鮮店的老板娘熱情地向顧客介紹著，“我們家的大閘蟹都是4兩重的江蘇蟹，一只20元。”老板娘說，大閘蟹才上新一周，壓根不愁賣，日均能賣掉40、50只，周末更是銷量翻倍。“因?yàn)榻衲甑男穬r(jià)便宜，平均每只比去年低5元左右，價(jià)格優(yōu)惠了，買的人自然就多了。”
在盒馬鮮生華創(chuàng)國際廣場店，店內(nèi)上新“食蟹記”活動。大通湖大閘蟹、蟹首領(lǐng)大閘蟹被整齊地?cái)[放在水產(chǎn)區(qū)的顯眼處，經(jīng)過的顧客們大多都會挑上幾只。“今年的蟹價(jià)很‘美麗’，大通湖大閘蟹6只裝價(jià)格是99元，比去年同期便宜不少。很多顧客都會買點(diǎn)回去嘗鮮！”工作人員李女士笑著對記者說，“陽澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)會在國慶后上市，如果要追求更好的口感，可以到時(shí)再來店內(nèi)購買。”
想要口感更好，仍需再等待一周
盡管大閘蟹的人氣爆棚，但當(dāng)下并非品嘗大閘蟹的最好時(shí)機(jī)。三湘都市報(bào)記者從益陽大通湖螃蟹養(yǎng)殖戶吳先生處獲悉，“9月母，10月公”，現(xiàn)在市面上的蟹大多是母蟹，大小不一，口感差距也很大，“再過一周后的蟹會更加肥美。”
同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士表示，白露后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，螃蟹開始大量進(jìn)食，長速更快，蟹黃、蟹膏更加飽滿，一般品牌螃蟹都會等到9月下旬才會大量上市，這樣才能保證大小和品質(zhì)。總的來說，在中秋節(jié)之后才能吃到個(gè)頭更大、品質(zhì)更好的螃蟹。
（一審：夏博 二審：盧小偉 三審：謝峰）
