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1、栽培播種時(shí)間 冬菇是低溫性菌類，出菇溫度大多在5~15℃之間，子實(shí)體生長(zhǎng)最適溫度為5~8 ℃，生料栽培播種期多在10月至12月份進(jìn)行，也可延長(zhǎng)到春節(jié)。
2、培養(yǎng)料的制備 棉籽皮、麥麩或其它原料都要新鮮無(wú)結(jié)塊、無(wú)霉變，而且要在陽(yáng)光下曝曬2~3 天，進(jìn)行表面消毒后再使用。培養(yǎng)料的配方為：1.棉籽皮78％，麥麩20％，白糖1％，石膏l(xiāng)％，多菌靈0.2％；2.棉籽皮96％，玉米粉3％，白糖1％，多菌靈O.2％；3.棉籽皮100％，多菌靈0.2％。注意事項(xiàng)：配料時(shí)料水比1：1.2~1.4，含水量65％~70％，將料拌和均勻后堆成堆，上面用塑料薄膜蓋好堆悶2小時(shí)，如不進(jìn)行堆悶，或不足2小時(shí)，多菌靈不但起不到滅菌作用，反而易有害，因?yàn)槎嗑`對(duì)菌種也有殺傷力。
3、菌床制作，寬度不要超過(guò)80厘米，長(zhǎng)度不限，播種可以采取分層及料面點(diǎn)播相結(jié)合的方法，共分三層，技術(shù)措施可按常規(guī)。壓塊栽培。用木模壓塊，木模規(guī)格一般以50厘米x 35厘米xlO厘米的為好，播種方式，既可點(diǎn)播，也可混播。 不管采取哪種方式栽培，其發(fā)菌、出菇，采收及管理均按常規(guī)進(jìn)行即可。
