洪雅縣境內新采摘的明前茶。 張浪 攝
中新網成都3月26日電 (記者 賀劭清)“采茶是個熟能生巧的過程，要雙手并用，指尖的巧勁也很重要。”俯身彎腰，用指尖輕輕捏住嫩芽向上輕提，一株成型的春茶嫩葉被四川洪雅茶農曾慧芝迅速摘下。這位茶農腰上的茶簍很快被翠綠的明前嫩芽裝得滿滿當當，經過殺青、揉捻、緊條、提毫等工藝后，這些一年中最纖細的嫩芽將成為一杯杯清茶端至茶客桌上。
洪雅茶農采茶忙。 張浪 攝
明前春茶貴如金。清明節(jié)前正是春茶上市的重要時機，隨著四川洪雅縣總面積30萬畝的春茶陸續(xù)進入采收期，山頭、田間隨處可見層次分明、翠綠蔥蘢的茶樹，以及與時間較量的采茶人。
曾慧芝晃著被嫩芽染成墨黑色的手指爽朗笑言，近日自己每天6時許便會來到茶園采茶，一直忙碌到夜色深沉。采茶工作雖然辛苦，但也讓曾慧芝收獲滿滿——今年她曾一天采摘了15斤鮮嫩茶芽，拿到600元人民幣的豐厚報酬，這是“一兩春茶一兩金”的別樣體現。
包括曾慧芝在內，洪雅茶產業(yè)發(fā)展已帶動當地10萬茶農增收致富。洪雅縣中山鎮(zhèn)70余歲的村民曾建清正和老伴改造家中廚房，其中一部分資金正是不久前通過銷售春茶所得。
洪雅茶農采茶忙。 張浪 攝
“我家只有兩畝地，今年春茶行情好，最多賣到130元一斤，我們已經賣了兩千多元。”曾建清說，在茶產業(yè)的帶動下，買小汽車在村里已成了“普遍現象”，有的人家中還不止一輛，有時來中山鎮(zhèn)趕場還會遭遇“停車難”。
目前洪雅縣共有茶葉加工企業(yè)17個、涉茶專業(yè)合作社93家、家庭農場24家、加工作坊300余家，生產綠茶、紅茶、黑茶、白茶四大茶類。洪雅縣全縣干茶年產量3.53萬噸，產值39億元，連續(xù)三年獲評“中國茶業(yè)百強縣”。
四川洪雅萬畝茶園春采忙。 安源 攝
為了讓小嫩葉變?yōu)椤包S金葉”，洪雅縣還開始發(fā)展有機茶產業(yè)，目前已分別通過了歐盟、日本、美國及中國有機認證。不少茶葉品種多次獲得國際茶博會金獎，產品遠銷北京、廣州、成都等大中城市。
“現在正是茶葉大量萌芽的時候，錯過這個季節(jié)，茶葉就慢慢變空心了。”洪雅縣茶葉中心副主任劉偉介紹，明前春茶嬌嫩，無法機械采摘。目前正是春茶采摘的高峰期，每天有四五萬名茶農同時在山頭、田間采摘嫩芽。隨著生活水平提高，消費者對茶葉也提出了更高的要求，越來越多茶農開始種植綠色有機茶。
四川洪雅萬畝茶園春采忙。 安源 攝
在洪雅縣中山鎮(zhèn)盛邦種養(yǎng)專業(yè)合作社的藥茶間種基地，上千畝茶樹已冒出翠綠的新芽，一壟壟茶樹間，黃柏、柴胡、重樓等中藥材植物尤為醒目。
中山鎮(zhèn)黨委書記何慧介紹，中山鎮(zhèn)是道地藥材種植地，也是茶馬古道途經地，有悠久的種茶制茶歷史，在矮作茶樹中間種喬木中藥材，可以提高土地利用效率，還能抵御市場風險。“今年我們還將嘗試在幼齡茶園里套種1000畝大豆，增加糧食產量和土壤肥力，減少雜草生長，相信在這些‘黃金葉’的幫助下，村民日子會越來越紅火。”
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