2月22日，白家阿寬官方微博發(fā)布“消費者從紅油面皮中疑似吃出老鼠肉”一事處理結果。聲明稱，經(jīng)鑒定確認面餅內(nèi)沒有異物，更沒有老鼠。因產(chǎn)品拆封太久且丟棄外面兩層包裝，無法查證面餅發(fā)霉變質(zhì)原因。
2月16日，有網(wǎng)友發(fā)文稱在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，懷疑是老鼠肉；次日，白家阿寬官方微博發(fā)文回應，已與消費者取得聯(lián)系并會面。
隨后，消費者將情況報當?shù)?2315，并被受理；2月18日，白家阿寬工作人員告訴記者：“此事的后續(xù)進展和最終結果都會公布給大家，請耐心等待。”
記者注意到，面臨食安質(zhì)疑的白家阿寬，正在沖擊IPO。此次風波，距離白家阿寬遞交招股書，不滿倆月。
而紅油面皮則是白家阿寬在“爆款”產(chǎn)品培育策略下打造的網(wǎng)紅產(chǎn)品，2020 年，該產(chǎn)品系列年銷售額約4億元，累計銷售超過1億份。
白家阿寬“食安門”：
消費者已報12315，公司稱最終結果會告知大眾
近日，有網(wǎng)友發(fā)文稱，在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，懷疑是老鼠肉。
2月17日凌晨2點多，白家阿寬官方微博發(fā)文稱，公司已經(jīng)注意到那篇“疑似阿寬紅油面皮質(zhì)量問題的博文”，并且“在第一時間與消費者取得聯(lián)系”。
2月17日晚上，白家阿寬官方微博披露進展說明，表示公司員工已經(jīng)與發(fā)現(xiàn)異物的消費者會面，公司的質(zhì)檢和技術人員對該問題面餅初步判斷原因是：“因水分進入面餅，導致非油炸面餅收受到污染發(fā)霉變質(zhì)，不存在異物問題。”
白家阿寬稱，已與上述消費者達成共識，共同聘請第三方權威機構華測檢測認證集團股份有限公司進行檢測鑒定。華測公司專業(yè)檢測人員，通過消費者提供的視頻及圖片資料，初步判斷認為產(chǎn)品外包裝缺失、無生產(chǎn)批次號，不符合樣本檢測標準，故表示無法進行樣本檢測。
消費者于17日晚17點30分左右，告知白家阿寬工作人員，已將情況報當?shù)?2315，并被受理，希望通過12315解決。
白家阿寬表示，本次事件后續(xù)會，公司會積極配合12315及相關部門的調(diào)查。
2月18日，新京報貝殼財經(jīng)記者與白家阿寬方面取得聯(lián)系，對方工作人員告訴記者：“此事的后續(xù)進展和最終結果都會公布給大家，請耐心等待。”
此事已經(jīng)引發(fā)大眾關注和熱議。貝殼財經(jīng)記者注意到，相關內(nèi)容的帖子下面留言區(qū)里網(wǎng)友看法不一，有人稱自己曾吃完阿寬紅油面皮后嘔吐，懷疑食品的衛(wèi)生安全，也有人表示：“食品衛(wèi)生問題是大問題，可是商業(yè)誣告陷害問題也很多，理性吃瓜，等待調(diào)查結果。”
去年上半年營收近6億元
近年來主業(yè)毛利率有所下滑并可能有持續(xù)下降風險
遭遇食安問題質(zhì)疑的白家阿寬，正在沖擊IPO。此次風波，距離白家阿寬遞交招股書，不滿倆月。
招股書顯示，白家阿寬主營新型方便食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品類型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等。“公司近年從傳統(tǒng)渠道為主轉(zhuǎn)型為重點進軍線上渠道，實現(xiàn)線上線下聯(lián)動、全渠道觸達消費者的運營模式，以為消費者創(chuàng)造更多、更好的具有地域特色的產(chǎn)品為戰(zhàn)略發(fā)展目標。”
2018年至2020年及2021年上半年，白家阿寬實現(xiàn)營業(yè)收入依次約為4.22億元、6.31億元、11.1億元、5.93億元；同期，其歸屬于母公司股東的凈利潤依次為608.48萬元、2364.85萬元、7626.49萬元、2192.94萬元。
報告期內(nèi)，白家阿寬線上渠道的銷售收入分別為19438.25萬元、30820.45萬元、66131萬元和36835.62萬元，占公司主營業(yè)務收入的比例分別為47.53%、50.46%、61.34%和63.58%，總體呈現(xiàn)逐年提高的趨勢。
這一方面展現(xiàn)了公司重點進軍線上渠道的成果，另一方面，如果合作的第三方電商平臺的業(yè)務模式、經(jīng)營策略或經(jīng)營穩(wěn)定性發(fā)生重大變化，則可能對公司的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生重大不利影響。
報告期內(nèi)，白家阿寬主營業(yè)務毛利率分別為?37.51%、36.22%、29.31%和 27.54%，剔除執(zhí)行新收入準則產(chǎn)生的影響后，公司主營業(yè)務毛利率分別為37.51%、36.22%、36.30%和34.53%，略有下降，但仍保持相對穩(wěn)定。
對于毛利率下降，白家阿寬解釋稱，公司毛利率水平受行業(yè)發(fā)展狀況、客戶結構、產(chǎn)品價格、原材料價格等多種因素的影響，因此，若未來上述因素持續(xù)發(fā)生不利變化，公司毛利率將可能出現(xiàn)持續(xù)下降的風險。
本次上市，白家阿寬計劃募集資金6.65億元，用于健康食品產(chǎn)業(yè)園（第一期）建設項目和研發(fā)中心建設項目。
據(jù)了解，健康食品產(chǎn)業(yè)園（第一期）建設項目建成投產(chǎn)后，達產(chǎn)年預計可使得方便面、方便粉絲、方便米線的產(chǎn)能分別新增?1200萬件/年、864萬件/年、199.20 萬件/年，能夠顯著擴大公司產(chǎn)能。
四年培育成網(wǎng)紅“爆款”，
紅油面皮2020年銷售額達4億元
紅油面皮是白家阿寬的主打產(chǎn)品之一。
2021年 6月末，白家阿寬半成品余額較2020年末增加 863.54萬元，主要原因包括隨著公司紅油面皮系列產(chǎn)品銷售規(guī)模的不斷提升，公司相應增加了該系列產(chǎn)品生產(chǎn)所需的面餅、輔料包的備貨量。
2018年至2020年及2021年上半年，白家阿寬方便面銷售收入分別為16604.82萬元、27557.81萬元、57173.36萬元和 37816.9萬元，呈現(xiàn)逐年增長趨勢。這背后，是白家阿寬“爆款”產(chǎn)品培育策略的成功。
招股書顯示，白家阿寬不斷升級“紅油面皮”系列產(chǎn)品形態(tài)、包裝及營銷方式，成功將其打造為“爆款”產(chǎn)品，開創(chuàng)了一個新的方便面品類。2020年，該產(chǎn)品系列年銷售額約4億元，累計銷售超過1億份，僅2020年“雙十一”期間線上訂單量便達到約1600萬份。
曾因商標問題與白象食品發(fā)生訴訟，
未來還可能對公司生產(chǎn)經(jīng)營造成不利影響
按照渠道的不同，白家阿寬的銷售模式主要分為經(jīng)銷模式及直銷模式，經(jīng)銷模式下，公司與經(jīng)銷商簽署相關協(xié)議，由經(jīng)銷商在約定的期限和地域內(nèi)銷售指定產(chǎn)品；直銷模式指公司直接將產(chǎn)品銷售給消費者的模式。
白家阿寬經(jīng)銷商主要的銷售終端包括便利店、連鎖店、食雜店、學校小賣部等。
由上表可知，白家阿寬各年減少經(jīng)銷商數(shù)量相對較多，原因包括自2020年以來，受新冠疫情影響，部分規(guī)模較小的經(jīng)銷商進行業(yè)務轉(zhuǎn)型或終止合作等。
另外，白家阿寬使用含有“白家”字樣用語、圖片可能存在糾紛的風險。
報告期內(nèi)，白象食品曾多次與白家阿寬就含有“白家”字樣用語、圖片的使用進行交涉，認為公司使用含有“白家”字樣的用語、圖片容易與白象食品的注冊商標產(chǎn)生誤認。
據(jù)了解，川白食品（白家阿寬的前身）曾兩次因“白家”商標的使用與白象食品發(fā)生訴訟（后均在法院的主持下達成了和解協(xié)議）。
后來，白家阿寬及公司實際控制人陳朝暉與白象食品經(jīng)過多次溝通協(xié)商，于2020年12月22日就含有“白家”字樣用語、圖片的使用達成了協(xié)議。
在《協(xié)議書》簽訂后，如果白家阿寬及其控股的企業(yè)違反《協(xié)議書》約定，公司承諾一次性向白象食品支付150萬元違約金。
白家阿寬表示，盡管公司與白象食品已達成協(xié)議，但仍不能排除公司與白象食品未來就相關、類似事項發(fā)生糾紛，從而對公司生產(chǎn)經(jīng)營造成不利影響。
營業(yè)執(zhí)照