新華財經北京8月2日電（呂世闊、許旻毓） “新華·陽信牛肉價格指數”數據顯示，2023年7月，陽信活牛收購價格、肉牛胴體價格和熱鮮牛肉價格均微幅上漲。
新華·陽信牛肉價格指數走勢
截至7月31日，陽信活牛收購價格指數報993.48點，環比（7月3日，下同）上漲0.87%；陽信肉牛胴體價格指數報1001.01點，環比上漲0.43%。
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數據來源：新華指數
具體價格方面，截至7月31日，陽信活牛收購均價報30.75元／公斤，環比上漲0.26元／公斤；肉牛胴體均價報59.97元／公斤，環比上漲0.26元／公斤。
近期受降雨天氣影響，部分地區活牛出欄受阻，疊加暑期消費需求加持，下游市場走貨好轉，提振市場情緒，活牛及肉牛胴體價格上行，但漲幅有限。
陽信熱鮮牛肉價格監測
陽信熱鮮牛肉價格監測數據顯示，截至7月31日，陽信熱鮮牛肉價格報73.2元／公斤，環比上漲1.2元／公斤，漲幅1.67%。
數據來源：新華指數
近年來，國內肉牛養殖積極性提升，商品牛源儲備充足。7月，進口牛肉市場量漲價跌，疊加市場去庫存效應，牛肉價格下探。但在餐飲消費逐步恢復、季節性消費旺季來臨等多重因素影響下，近日牛肉價格觸底回升。未來短期，熱鮮牛肉價格或將穩中有漲。
全國批發市場牛肉價格
數據來源：商務部
全國畜產品、飼料集市價格
數據來源：農業農村部信息中心
“新華·陽信牛肉價格指數”由新華指數農業市場研究中心編制，中國經濟信息社與陽信縣人民政府共同發布，通過精準刻畫養殖、屠宰、消費等牛肉產業鏈主要環節的價格變化，為產業發展提供客觀價值基準，對行業發展及決策部門產業調控具有重要意義。
編輯：牛勢坤
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