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新民晚報訊 （通訊員 朱麗燕 記者 屠瑜）6月的盛夏，酸甜多汁的瓜果相繼成熟，一波波味蕾風暴席卷而來。在金山楓涇鎮的開太魚有機農場內一大波熱帶水果正在陸續成熟上市。
近日，記者來到開太魚基地，行走在基地的小路上，空氣中彌漫著香甜的果味，道路兩邊的水蜜桃樹上，粉嫩的水蜜桃掛滿枝頭讓人垂涎欲滴。“3天前就開始采摘，每天的采摘量都能達到400至500斤。”工作人員唐平告訴記者，由于基地的水蜜桃樹采用有機肥比較多，比市場上的水蜜桃搶先成熟提前上市。新鮮采摘下來的水蜜桃個頭圓潤飽滿，果肉口感偏硬，一口下去滿嘴水蜜桃汁，香甜可口。目前售價在8元至20元不等。
在另一個溫室大棚里，陣陣果香撲面而來。記者在大棚內看到，粗壯的香蕉樹枝干上垂著一串串長勢良好的香蕉。據介紹，香蕉屬于一年四季都有產出量的水果，冬季從開花到結果需要9個月，而在春夏季只需要6個多月，目前基地的香蕉已經陸續進入成熟采摘期。“外省市運進來的香蕉要考慮長途運輸在七八分熟的時候就進行采摘，而我們的都是枝頭熟了之后直接采摘。”唐平邊說邊采下一根香蕉介紹道。
與市場上售賣的香蕉不同，基地的成熟香蕉顏色偏青黃色，口感更加軟糯香甜。“外面的香蕉長4個月就摘下來了，我們基地的香蕉在果樹上長滿6個月讓它自然熟，里面的糖分和有機質積累得完全不一樣。淀粉積累夠后就會轉化成糖分，口感肯定是不一樣的。”唐平說。目前基地大概有1000多株香蕉樹，香蕉售價在12元一斤。
“南”果“北”栽，為滿足熱帶水果的生長需求，開太魚基地采用雙棚雙膜溫室大棚。“你看這個外邊有一層膜，中間還有一層膜，天氣最冷的時候就會放下來。”唐平告訴記者，除此以外，在開太魚的大棚內采用種養結合的水體立體養殖模式，大棚內的水可以起到保溫降溫的功效。冬天即使室外零下10度，大棚內也可以控制在最低溫度8度以內，相反在夏季，大棚內的水可以吸收熱量，降低棚內溫度。大棚上面架有噴水管道，確保每天打開一次，仿照熱帶雨林，確保大棚內高溫高濕高氧。
第一次走進開太魚大棚的人會以為自己來到了熱帶雨林，近幾年，隨著物流行業的發展，即使遠在千里之外也能品嘗到美味可口的熱帶水果。但人們對水果品質的要求越來越高，綠色生態自然成熟的水果越受到大家的青睞。目前在開太魚基地有各類瓜果植物140多種，2015年開始陸續引進了40多種熱帶水果，除了市面上常見的菠蘿、荔枝、龍眼等，還有很多百香果、荔枝、蓮霧等“新奇”水果，讓人大飽口福。
