夏天到了，軟飲料（酒精含量低于0.5%的飲料）成為許多人解渴、降溫的必備品。站在超市的貨架前，您有沒有覺得這些軟飲料和記憶中不一樣了？“0蔗糖”“低糖”“無添加”等大字醒目地印在瓶身上，貨架上展示的品牌也不止康師傅、統一、百事這些國際品牌，元氣森林、好望水、喜茶、奈雪的茶等國潮品牌的瓶裝飲料頗受歡迎。分析人士指出，未來國潮品牌將進一步加速發展，一些后浪黑馬品牌有望在關鍵新品類上逆襲，成為領導品牌。
無糖軟飲料“占領”超市貨架
您有沒有注意到，現在的飲料貨架上，除了記憶中常見的冰紅茶、冰綠茶、橙汁、可樂等飲料，各類新出的茶飲料和果汁飲料也成為了主流。這些飲料一改花花綠綠的包裝，在包裝上突出“低糖”“低脂肪”“零卡”“輕盈”等概念。
6月8日下午，揚子晚報在南京市建鄴區的幾家連鎖商超和便利店探訪時發現，一家大型連鎖超市內，特意設置了“健康指導貨架”，陳列的均是減鹽、減糖飲料和食品。另外，在飲料貨架上，該超市特意在部分飲品前張貼了“無糖”標識，指引客戶選購。仔細查看大型商超和小型便利店的貨架產品，記者注意到，健康、低糖是多家飲料品牌的主打賣點，各類奶茶、氣泡水、茶飲料等都推出了無糖或低糖版。
根據易觀分析整理的中國無糖飲料市場規模數據，2017年至2020年，無糖飲料市場規模由41.8億元上升到117.8億元，預計2024年將突破200億元。易觀分析認為，隨著消費者健康意識提升，各飲料企業紛紛陸續加碼布局無糖賽道，一方面傳統品類減糖、無糖化，另一方面推動了無糖茶、無糖氣泡水等細分品類快速增長。
三類國潮品牌加速崛起
揚子晚報/紫牛新聞記者注意到，商超貨架上國潮品牌鋪貨較廣的產品中，以茶飲料、氣泡水、包裝水為主。比如農夫山泉旗下的茶π和東方樹葉、元氣森林的氣泡水、喜茶果汁茶等等。在茶飲料、包裝水等品類，國產品牌已占據絕對優勢地位。而在咖啡飲料、碳酸飲料方面，依舊是國際品牌占據主導地位，例如可口可樂、百事可樂、雀巢咖啡等。
另外，記者注意到，除了農夫山泉、元氣森林等知名飲品品牌外，專注現制茶飲的喜茶、奈雪的茶推出了瓶裝飲料，新興品牌如好望水推出望山楂、望梅好等草本氣泡果汁，并出現在各大商超的貨架上。比如喜茶推出“桃桃金鳳”“楊梅綠妍”等口味的果汁茶飲料，奈雪的茶推出“茉莉初雪”花茶和青提烏龍茶等。老品牌冰峰飲料、北冰洋等有經典拳頭產品，通過喚醒老用戶情懷實現口碑傳播。
易觀分析將國潮品牌分為三類，分別是以元氣森林等為代表的后浪黑馬品牌、以農夫山泉、娃哈哈等為代表的國貨長青品牌、以冰峰和健力寶等為代表的前浪翻紅品牌。這三類品牌共同構成了當下飲料市場的國潮主力軍，并加速崛起與國際品牌分庭抗禮。
其中，后浪黑馬品牌在關鍵品類上扮演逆襲國際品牌的先鋒力量。國產品牌近年來穩扎穩打，在與國際品牌的抗衡中保持著相對穩定的市場份額，部分優秀國產品牌已經在飲料市場站穩腳跟。2021年“雙十一”天貓飲料品牌排行榜中，農夫山泉、元氣森林、怡寶分列前三。
年輕消費者對國產品牌更加青睞
國潮品牌加速崛起，占領超市貨架，到底是誰在消費？根據易觀分析調研結果，相較于80前和80后群體，90后、Z世代對國產飲料品牌特別是新興國產品牌更加青睞，也更愿意嘗試飲料新品類。飲料消費頻次隨消費者年齡增長逐步降低，近七成的90后、Z世代消費者每周消費一瓶以上軟飲料，而相同消費頻次的80后、80前分別僅占58%和35%。以Z世代、90后為核心的年輕消費者正在接棒80后成為飲料的核心用戶群體。
為什么90后、Z世代會更鐘意國產飲料品牌？中國食品產業分析師朱丹蓬分析道，“近年來，國潮風正在成為一股不可抗拒的時代洪流。新國潮的崛起，是因中國綜合國力崛起、國際地位提升，讓國人充滿了對美好生活的期待，并且激發了國人的民族自豪感以及文化自信。”
根據易觀分析整理的中國軟飲料市場規模，2019年，中國軟飲料零售額為9914億元，預計2024年將達到13230億元。另外，從份額變化來看，過去十年，TOP10中的國際品牌份額下降一半左右，而國產份額則穩步提升。朱丹蓬進一步分析道，隨著新生代的出世，國潮隨之崛起，很多外資公司失去了以往的光環，“市場環境對外資品牌提出了更高的要求，如何匹配中國新生代的核心需求，如何滿足、貼近甚至討好新生代是外資品牌目前亟待解決的難題。”
揚子晚報/紫牛新聞見習記者 王燦
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