1月4日中午，記者在新街口地鐵站一家店鋪看到，不少年輕人購(gòu)買了大包小包的零食。店鋪內(nèi)許多商品都是還有四五個(gè)月到保質(zhì)期的臨期食品，也有個(gè)別食品臨期一個(gè)月左右，價(jià)格大多為市場(chǎng)原價(jià)的5折左右。
臨期食品是指即將到達(dá)商品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)的商品。隨著“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”理念的日漸深入人心，很多市民愿意接受臨期食品，而誘人的價(jià)格，也讓這類商品成為搶手貨。
店員錢小姐告訴記者，店內(nèi)的零食大多還有半年左右過(guò)期，因?yàn)槭强煜罚瑑r(jià)格比較便宜，一上架很快就能賣掉。元旦期間，店鋪每天客流量在600人次左右，除了年輕人，餅干等商品也很受老年人歡迎。
為深入實(shí)施《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，促進(jìn)食品合理利用，國(guó)家發(fā)改委近期發(fā)布《反食品浪費(fèi)工作方案》，提出健全臨期食品銷售體系。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，近兩年，越來(lái)越多的臨期食品專賣店落地南京。小象生活聯(lián)合創(chuàng)始人侯毅介紹，2020年，小象生活以南京為起點(diǎn)，進(jìn)軍臨期折扣行業(yè)，目前已在南京開設(shè)了30余家折扣超市，市區(qū)門店的單店月銷售額最高達(dá)60萬(wàn)元。
南京不少超市也開設(shè)了臨期食品折扣專區(qū)。在位于將軍大道的蘇果超市，這里的“清倉(cāng)折扣區(qū)”陳列了不少米面糧油。
“商品接近保質(zhì)期的話，我們就轉(zhuǎn)到專區(qū)以打折或買贈(zèng)的方式出售，消費(fèi)者能享受到優(yōu)惠的價(jià)格，門店也能減少食品浪費(fèi)。”門店經(jīng)理張鵬介紹，臨期商品都會(huì)明確標(biāo)出，一般臨期3個(gè)月的打7折、2個(gè)月的5折、1個(gè)月的3折，自從設(shè)置了“臨期商品”專區(qū)，每月可以減少不少食品丟棄浪費(fèi)。
“小時(shí)候看到父母買打折商品覺得是貪便宜，沒面子，現(xiàn)在換成自己，又變‘真香’了。”90后小李告訴記者，臨期食品并沒過(guò)期，不影響食用，既能省錢又減少浪費(fèi)，身邊很多朋友也跟她有一樣的看法。
不過(guò)，也有一些消費(fèi)者擔(dān)心臨期食品的質(zhì)量問題。相關(guān)專家表示，臨期食品是指還在保質(zhì)期內(nèi)的食品，依照相關(guān)規(guī)定，臨期食品只要是正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，符合食品標(biāo)簽所規(guī)定的保存條件，都可以合法銷售和流通，市民可以放心購(gòu)買。同時(shí)也提醒消費(fèi)者，對(duì)于臨期食品，不要一次性購(gòu)買太多，購(gòu)買時(shí)要注意商品是否符合標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定的保存條件，并按照保質(zhì)期的期限及時(shí)食用。(黃琳燕 實(shí)習(xí)生 孫永澤)
