早上6點不到，浙江省湖州市德清縣禹越鎮“黑里俏”黑魚養殖戶章其明就來到魚塘前，查看黑魚的長勢情況。
禹越鎮地處杭州余杭、湖州德清和嘉興桐鄉三地交界處，是長三角地區遠近聞名的水產大鎮。在這里，黑魚養殖產業已經有20余年歷史，成為當地農業增效、農民增收的重要途徑之一。
據統計，該鎮黑魚養殖面積達6240畝，占浙江總量30%以上;年產黑魚1萬余噸，銷售可達1.8億元人民幣。近年來，禹越黑魚更是“游”進了長三角地區的餐桌。
禹越鎮農辦相關負責人黃飛告訴記者，目前，禹越黑魚在上海多個市場都設立了專賣店，與杭州、江蘇鹽城、宿遷等地也有緊密合作，“長三角地區占了禹越黑魚每年銷量的9成以上。”
在黃飛看來，禹越黑魚之所以能走俏長三角，離不開生態化養殖和智慧化發展。
“以前為了提高產量，養殖戶都采用高密度養殖的辦法，一畝魚塘能投5000尾魚苗。”黃飛說，隨著污染的加劇，禹越鎮開始倒逼水產養殖業轉型，將黑魚養殖密度降到了2500尾以下。
走進禹越鎮尾水集中治理點，魚塘排出的養殖尾水經過生態吸附、生物進化等層層處理后，干凈清澈。入口處的電子大屏上，顯示著每一處尾水治理點進、出水口各項指標的監測數據，方便監督。
“現在，養殖戶每天都會按照養殖標準對水質、活魚進行檢測，要銷售的黑魚還會按規格大小放進暫養池，先暫養凈化七天后再出售，保證肉質鮮嫩。”黃飛說。
隨著5G的開啟，“智慧漁業”成為未來水產行業發展的大趨勢。大數據、云計算、物聯網、區塊鏈等數字技術，為現代漁業發展提供了新思路和新模式。禹越鎮，也實現了漁業從“靠人力、靠經驗”向“靠數字、靠技術”轉變。
去年，禹越鎮三林村和浙江大學數字鄉村研究中心合作，研發了智能“數字魚”，通過身上搭載的視覺識別系統，可實時檢測魚塘的溶氧度、ph值、水溫等。
“過去養殖戶養魚主要靠經驗，只能看個大概，很難對水下的黑魚進行具體的觀測。”章其明說，有了“數字魚”，既直觀又方便。
不僅如此，在章其明的魚塘里，每條黑魚身上還藏著“芯片”——一個火柴梗大小的塑料小棒。“火柴梗”的頭上有一個小標頭，上面標有一串黑色編碼。
“把這些‘火柴梗’的T型標頭植入魚皮表層，就可以記錄黑魚的生長過程。顧客只需掃一掃黑色編碼，就能知道魚的產地、養殖戶、用藥檢測報告等信息，每條魚都實現追根溯源。”章其明說。
章其明告訴記者，“芯片”的成本在每個0.7元以內，但一條“芯片魚”的價格可賣到49元，比普通的黑魚漲了3倍，主要銷往長三角地區。
“今年疫情，更讓我們養殖戶意識到了產品品質決定核心競爭力。現在，每天都有養殖戶來詢問‘芯片魚’的情況，我也打算繼續擴大“芯片魚”的養殖規模，提高產業效益。”章其明說。
(記者 施紫楠)
