長沙大閘蟹降價啦
大通湖產量增大，市場4兩母蟹每只僅20元
(資料圖)
秋風起，蟹腳肥。天氣轉涼，又到了美味上桌的時候，迎來了大閘蟹大批量上市。
有趣的是，當下明明是大閘蟹最肥美的時候，價格卻比中秋節前低了不少。在廣州、武漢，有市場檔主稱節后每只大閘蟹降價5元左右;在濟南，更有蟹價跳水下跌50%的情況。而長沙的大閘蟹身價是漲還是跌?節后銷量如何?近日，三湘都市報記者展開走訪調查。
平均每只便宜5元，銷量不如節前
近日，記者走訪長沙各大商超、菜市場發現，大閘蟹價格呈“跳水式”下降。
“降價咯，降價咯!大閘蟹3兩母蟹15元，4兩的母蟹20元!”在荷花池菜市場的水產區內，攤主雙女士正熱情吆喝著。“平均每只大閘蟹都便宜了5元，價格比節前優惠，但是買的人卻不多。”雙女士無奈地對記者說，“現在大閘蟹的銷量不及節前的四分之一。”
而在不遠處的周氏海鮮，時不時會有一兩位顧客前去詢價、挑選。“店內4兩左右的江蘇大閘蟹降價到18元/只了，這段時間陸陸續續降了七八元。”老板周女士邊將裝好的蟹遞給顧客，邊向記者說，“節后的大閘蟹不好賣咯，一天能賣出十余只就很不錯了。”
大閘蟹供貨量充足，可適當購買嘗鮮
公開數據顯示，2023年，陽澄湖大閘蟹的總產量預計在1.1萬噸左右，較去年增加了17%左右。提及大閘蟹降價原因，批發商馬先生告訴記者，去年受持續高溫少雨天氣的影響，大閘蟹存活率低，產量少所以價格高，“而今年氣候相對適合大閘蟹生長，再加上養殖面積擴大，蟹苗迎來豐收。今年大閘蟹供應充足，價格較去年同期下降超過40%。”
同時，記者從大通湖養殖戶彭先生處獲悉，受閏二月影響，今年大閘蟹規格整體比往年大一號，產量比往年大，導致價格比同期低。
“現在是吃母蟹的好時候，其個頭飽滿、蟹黃香甜，味道會比‘雙節’時期更加好。”業內人士稱，在十一月份大閘蟹市場還將迎來一波上市高峰，“那時上市的是公蟹，肉質鮮美可口。”
不過，隨著氣溫越來越低，大閘蟹的產量將逐漸減少。接下來，大閘蟹的價格或許會適當上調。
■全媒體見習記者 龍思言
（一審：楊露 二審：鄧望軍 三審：石偉）
