張源遠（左）、張志遠（右）姐妹倆喂養豫西黑豬。受訪者供圖
張杏杏在沃地農場草莓園中查看草莓生長情況。受訪者供圖
(資料圖)
■中國婦女報全媒體見習記者崔安琪
盛夏時節，位于河南省洛陽市欒川縣石廟鎮龍潭村的沃地農場吸引了大批游客前來，認領采摘、手工制作等新鮮玩法為這家鄉村農場帶來了活力。從最開始的草莓種植，拓展到西瓜、黃瓜、千禧番茄等更多品種，再到集果蔬采摘、飲食、派對、研學等潮玩為一體的項目延伸，農場在“90后”返鄉創業大學生、農場主張杏杏的手里搖身一變，成為當地知名的美學空間。
農場主張杏杏：努力在家鄉創業
“‘沃地’農場是從‘我的’農場諧音而來，既有自己的專屬農場之意，也有深愛家鄉這片沃土之意。”張杏杏向中國婦女報全媒體記者介紹，“一開始的想法很簡單，既然我是學旅游營銷專業出身的，又在向往自由的同時牽掛著家人，那我何不放棄在外漂泊的生活，努力在家鄉創業？”考慮到愛好，張杏杏先開了一家盈虧在可接受范圍之內的烘焙工作室，做著做著，她發現烘焙的原材料之一草莓的成本價較高且需求量較大，開蛋糕店之余，張杏杏考察了石廟鎮乃至欒川縣的草莓種植情況，她決定自產自銷，建立一個以種植草莓為基礎的農場。
2021年，農場建設過程中經歷了暴雨天氣。當時建筑的主體結構已經做好，剛種好第一批草莓苗，雨水將整個農場的幼苗全部淹沒。政府工作人員同張杏杏和農場的其他小伙伴一起連夜排水，卻沒能救回幼苗。第二天，張杏杏非常難過，自嘲地拍了個視頻疏解情緒。短暫失落之后，她又恢復往日的積極樂觀，帶領小伙伴重新整理農場。2021年12月，農場正式運營。張杏杏說：“選擇自己喜歡的事業，看著我的農場一天天變好，我感覺很值得。”
“我始終相信，學以致用。”在農場運作中，張杏杏結合自己在課堂上學到的營銷技巧，不斷創新經營理念，推出了線上認養、自助燒烤、帳篷露營、圍爐煮茶、輕食派對、親子研學等項目，吸引大量游客前來打卡。張杏杏介紹，農場開張以來，已有6000余名注冊會員，現場接待了2萬多名游客，實現了130多萬元的直接經濟效益。
為了回報家鄉這片沃土，張杏杏積極帶動當地居民就業增收。農場建設以來，共雇傭本地困難勞動力300余人次，幫助當地貧困村民們增收20多萬元，為18名村民提供長期務工的就業機會。張杏杏也憑借著吃苦耐勞、敢闖敢拼的品質，在2022年榮登河南省“鄉村光榮榜”，榮獲“返鄉創業好青年”榮譽稱號。
養豬姐妹花：提純品種14年
同張杏杏一樣，把新技術、新思想帶回鄉村的還有張源遠、張志遠姐妹倆，她們學以致用，和家人一起歷經14年提純黑豬品種，打造屬于自己的農產品品牌。
說話溫柔爽朗、待人真誠淳樸，這是欒川縣合峪鎮前村創業女大學生張源遠給記者留下的第一印象。當地村民親切地稱張源遠、張志遠姐妹倆為“養豬西施”。2006年，河南市場上的白豬豬價較低，張源遠一家考慮轉型，2008年，他們開始飼養黑豬，并下定決心打造出屬于自己的黑豬品牌。在飼養過程中，姐妹倆發現，黑豬品種不純，新出生的小豬有白色、花色，很可能是雜交品種。于是，一家人反復試驗，歷經14年不斷進行黑豬品種提純。提純的同時還要保證黑豬的品質，姐妹倆多次去專業機構做營養品質監測鑒定，不斷降低黑豬肉膽固醇含量。
2021年，“豫西黑豬”新發現資源全票通過國家畜禽遺傳資源委員會專業組會審，品種得到了官方認證。“我們的豫西黑豬在飼養之初就拋棄了傳統泔水喂養方法，使用原糧喂養，食雜性好，所吃的食物包括玉米、楮葉、橡果、桑葉等，不亂添加其他飼料，近兩年加入散養，豬肉沒有腥味，反而有股淡淡的香味。”姐姐張源遠介紹，雖然豫西黑豬生長周期較長，但姐妹倆發揮會計專業出身的優勢，從提純之初竭盡所能保障收支平衡，從在欒川縣城開設豫西黑豬專賣店，到獲得品牌認證，姐妹倆一步步穩扎穩打，實現了盈利“小目標”。妹妹張志遠還獲得了縣“鄉土回歸人才”榮譽稱號。
“在豫西黑豬發展遇到資金困難時，政府主動幫忙聯系銀行貸款，我們成為洛陽市第一例以活體抵押獲得貸款的養殖戶。”姐妹倆告訴記者，“非常感激政府提供的幫助，也想通過自己的力量回報家鄉。”
欒川縣合峪鎮前村地處山區，運輸成本很高，想要讓豫西黑豬更好“走出去”，對豬肉進行加工提上議事日程。姐妹倆開始謀劃開設食品加工廠，向食品深加工進一步探索，延長豫西黑豬的產業鏈。她們計劃未來加強同河南科技大學、河南農業大學、河南省農科院等單位合作，在村里組建實驗室，盤活村里閑置土地的同時，繼續改善飼料配方，提高豫西黑豬的產子率和瘦肉率，并逐步制定豫西黑豬的養殖標準。“我們想把周圍的農戶都帶動起來，也希望大家都可以吃上健康美味的豬肉。”張源遠笑著說。
