當前，秋糧收獲正從南到北陸續展開，糧食價格成為社會關注的熱點。小麥進口量較去年大幅增加，是否會影響我國小麥市場?東北地區遭臺風“三連擊”，對玉米市場影響有多大?今年早稻價格為何高開高走，后期中晚稻上市后的價格走勢會如何?針對上述問題，經濟日報記者采訪了農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂。
唐珂表示，三季度我國糧食價格恢復性上漲，波動仍在合理區間。今年夏糧、早稻已豐收到手，秋糧豐收也已成定局，保持農產品市場平穩運行具有堅實基礎。后期各地秋糧將陸續進入集中上市期，在全年糧食豐產、庫存充足的基本面下，糧食價格大漲或大跌的可能性都不大。各方面應全面理性看待市場波動行情，農戶要合理安排售糧節奏、賣個好價錢，避免保管不善導致的壞糧損失，貿易商和加工企業也沒有必要囤貨搶購，要防范投機炒作帶來的風險。
小麥方面，今年新麥上市后，受多重利好因素支撐，價格穩中走高。原因有三，一是湖北、安徽、江蘇、河南4省先后啟動小麥最低收購價執行預案，形成底部支撐;二是玉米價格上漲幅度較大，小麥飼用需求增加，對價格拉動明顯;三是受疫情影響，市場看漲預期增強，部分種糧大戶和貿易商惜售，短期糧源偏緊。
總體看，小麥價格上漲是生產成本連年上升、糧價多年低迷情況下的恢復性上漲，漲幅并不是很大，屬正常波動區間。唐珂介紹，7月中旬以來，國家加大最低收購價小麥投放量，市場糧源供應充足，部分貿易商惜售心態松動，小麥價格已逐步趨穩。9月份，鄭州糧食批發市場普通麥每斤1.20元，環比漲0.7%，漲幅比上月回落2.9個百分點，同比提高5.9%。目前，我國小麥全社會庫存超過1年的消費量，政府儲備調節能力強，完全能夠保障口糧市場供給，后期隨著秋糧大量上市，小麥價格將保持平穩走勢。
由于國內行情較好，小麥進口增幅明顯。據海關統計，1月至8月，我國小麥累計進口數量為499萬噸，同比增長137%。但進口絕對量增加并不多，進口占我國產量和消費量的比重依然很低，而且以優質強筋、弱筋小麥為主，用于品種調劑，滿足日益增長的焙烤類食品加工需求，對我國小麥市場運行的影響很小。
玉米方面，今年以來受需求增長拉動和市場炒作因素影響，價格持續上漲，8月份產區和銷區平均批發價分別達每噸2270元和2444元，是2016年玉米收儲制度改革以來的新高，但進入9月后，隨著新玉米逐步上市，以及臨儲拍賣玉米陸續出庫，價格已表現出一定的季節性回落態勢，9月產區月平均批發價為每噸2222元，環比跌2.1%。
“今年玉米播種面積基本穩定，長勢總體較好。8月底9月初，東北產區連續遭受3次臺風，部分地區玉米出現倒伏，但臺風發生時多數地區的玉米生長已進入蠟熟中后期，產量已基本形成，且未受災地區長勢較好，預計今年玉米總產穩中有增。”唐珂說，后期隨著主產區玉米上市量逐步增加，臨儲玉米出庫，貿易商加快出售手中存糧，以及進口玉米和替代品陸續到港，玉米市場供應形勢將逐漸寬松，短期內價格有望保持穩定或小幅回落。
水稻方面，今年國家出臺了一系列扶持糧食生產的政策，提高早稻和中晚秈稻最低收購價，統籌整合資金40多億元支持早稻主產區恢復雙季稻生產，早稻種植面積連續多年下滑后恢復增長，雖然受南方洪澇災害影響，早稻平均單產下降，但總產量是增加的。
早稻價格高開高走的原因，主要是中央和各地地方儲備補庫需求增加，而市場優質糧源相對較少，最低收購價上調也對價格形成了一定支撐。“這些年稻谷價格總體下行，農民種植早稻基本不賺錢，今年價格恢復性上漲，有利于保護農民種植早稻的積極性。”唐珂說。
目前，南方新季中晚秈稻開始陸續上市，市場主體積極收購，價格整體高開穩走，預計后期市場走勢與早稻類似，收購價格將穩中偏強，且市場化收購比重進一步提高，優質優價特征更加明顯。由于目前國家稻谷庫存充足，超過1年的消費量，且今年稻谷豐收已成定局，市場供給完全有保障，后期價格大幅上漲的可能性不大。
(記者 喬金亮)
