早春三月，新茶吐芽，萬物生長。
隨著氣溫回升，合肥首批春茶進入采摘期，在廬江縣萬山鎮(zhèn)長沖村的茶園里，一壟壟茶樹已經(jīng)冒出了嫩綠的新芽，茶農(nóng)穿梭于茶樹間采摘新茶，茶香滿園關(guān)不住。
好茶知時節(jié) 首批春茶進入采摘期
3月16日上午，記者走進位于廬江縣萬山鎮(zhèn)長沖村的茶園，空氣中彌漫著淡淡的茶香。茶農(nóng)們身挎竹簍，在茶樹叢中熟練地采摘著茶葉。
長沖村現(xiàn)有茶園5千多畝，2002年獲得市級茶葉“一村一品”示范村。茶農(nóng)朱邦伍一大早就來到茶園采茶，只見他用食指和大拇指夾住幼梗中部，兩指微微用力，鮮嫩的葉片被摘下來放入竹簍，“上午3個小時，采了2斤茶。”
茶農(nóng)們從上午七八點干到下午五點，一天下來，最多的能采茶五六斤，“每斤茶葉50元，有些采得快的一天收入在兩三百元。”朱邦伍告訴記者。
在茶園附近的廬江縣十里風(fēng)光茶葉有限公司加工車間，工人們正在對采摘的茶葉進行加工，經(jīng)過攤晾、壓扁、炒干、烘干等多項工藝技術(shù)才能品到真正的春茶。
烘干是茶葉制作的最后一道工序，在烘焙提香機里，茶葉經(jīng)過100攝氏度、12分鐘的烘干，最終大功告成。打開烘焙提香機的大門，茶香沁人心脾。
廬江縣十里風(fēng)光茶葉有限公司負責(zé)人耿建告訴記者，公司有茶場1200畝，種植的是國家級優(yōu)良品種——龍井43號茶。這種茶葉外形細嫩顯毫，香氣清新高雅，滋味鮮醇爽口，它有個更知名的名字——白云春毫。
“今年春茶從3月12日開始采摘，3月14、15日生產(chǎn)的春茶已經(jīng)銷售一空。公司生產(chǎn)的茶葉大部分通過線下方式銷往上海、蘇州等地，目前價格在800至1000元/斤。”耿建告訴記者。
耿建的公司還帶動周邊200余農(nóng)戶，通過采茶、管養(yǎng)、施肥、除草，農(nóng)戶平均年收入萬元左右。
做好茶文章
去年合肥茶葉產(chǎn)值超17億元
合肥本地茶葉，品質(zhì)不亞于名優(yōu)茶。合肥市茶葉行業(yè)協(xié)會相關(guān)負責(zé)人告訴記者，合肥地處北緯31°，晝夜溫差大，云霧多，適合茶葉的種植生長。
近年來，合肥弘揚茶文化，做好茶文章，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，初步形成了一條具有合肥特色、符合茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點的生態(tài)發(fā)展之路。數(shù)據(jù)顯示，2021年合肥市茶園面積13.6萬畝，干毛茶產(chǎn)量4788噸，產(chǎn)值176350萬元。
“我們邀請安農(nóng)大和中茶所的專家、教授給茶葉經(jīng)營主體進行茶葉種植、加工和‘三品’認證等培訓(xùn)，引進了中茶108、安吉白茶、龍井43等。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，合肥將茶葉生產(chǎn)作為扶持重點，積極爭取財政項目資金。將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持政策，對新建無性系良種茶園連片100畝以上的和改植換種無性系茶樹良種連片50畝以上的，給予每畝500元一次性補助。
廬江縣茶園面積9.81萬畝，加工干茶3950噸，是茶葉大縣。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中稱贊“廬江好茗，飲之宜人”。記者從廬江縣了解到，為助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該縣出臺“510”產(chǎn)業(yè)提升工程，積極引入大企業(yè)，有效整合茶業(yè)資源，促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加快推進以“茶”為核心的茶旅融合發(fā)展新業(yè)態(tài)。
謀求新發(fā)展
擦亮合肥茶金字招牌
雖然，合肥茶產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展迅速，但是在品牌知名度、精深加工等方面仍有發(fā)展空間。
近年來，合肥積極培育廬江白云春毫等知名綠茶品牌，通過在安徽茶博會舉辦合肥專場推介會，打造江南茗茶城、華夏國際茶博城等知名茶葉交易市場，展示合肥深厚的茶文化底蘊和合肥茶葉的優(yōu)良品質(zhì)。
“白云一片靜幽幽、春毫無限在頂峰。”廬江縣連續(xù)多年舉辦白云春毫茶文化旅游節(jié)，去年該節(jié)會還首次融入并作為2021安徽茶博會首屆安徽開茶節(jié)的開年活動，全面與省、市形成聯(lián)動，讓具有千年歷史的廬江茶產(chǎn)業(yè)歷久彌新、香飄省內(nèi)外，進一步做強合肥茶產(chǎn)業(yè)、弘揚合肥茶文化。
“合肥本地茶葉品牌可通過開展專業(yè)推廣活動，開設(shè)形象店專營店，打造品牌，讓市民近距離接觸感受茶文化。”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院研究生導(dǎo)師章傳政建議。
記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，接下來，合肥將加強規(guī)劃引導(dǎo)，把茶葉發(fā)展規(guī)劃納入全市經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃，促進全市茶葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定有序發(fā)展。加大政策扶持，加強主體培育，形成茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。加大新品種、新技術(shù)、新模式的示范和推廣力度，努力為茶葉現(xiàn)代化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。(周洪)
