文：西西
雙十一，在直播間搶牛奶。
電商與互聯(lián)網的蓬勃發(fā)展，開啟了無數(shù)消費神話齊頭并進的生猛時代。而就在剛過去的雙十一，被搶購一空的，不僅有裝點門面的服飾和美妝，還有內健體魄的奶制品，當之無愧的王者，則屬于君樂寶“新一代鮮牛奶”悅鮮活。
1. 新“鮮”驚喜
雙十一期間，悅鮮活攜手國內最大生鮮電商平臺京東生鮮開啟大促，君樂寶集團副總裁兼鮮奶事業(yè)部總經理楊洪濱與京東生鮮冷藏冷凍總經理周曉舟親臨直播間為悅鮮活帶貨，更有母嬰達人小小包麻麻為孩子分享選奶訣竅。雙十一當晚直播間的觀看人次突破500萬，點贊人數(shù)超過600萬。憑借強大的品牌實力，悅鮮活雙十一銷售金額同比去年增長487%，也成功躍居京東雙十一品牌實力榜前三位。
此外，AC尼爾森數(shù)據顯示，“新一代鮮牛奶”悅鮮活作為2021年Future FMCG年度創(chuàng)新品牌，上市2年即斬獲便利渠道瓶鮮第一的好成績。
優(yōu)異成績背后，是多年躬耕不輟的質量堅守與品牌信譽。
過去小半個世紀以來，牛奶躋身到中國人餐桌上，成為公認的補鈣最佳來源，時至如今，市場上的奶制品琳瑯滿目，每一款產品都折射著奶制品工藝的發(fā)展與國人對營養(yǎng)、口味等要求的提高。
君樂寶自建的現(xiàn)代化大型牧場，確保了奶源安全、純正、優(yōu)質，零距離一體化生產模式，實現(xiàn)了原奶從牧場直達工廠，從擠奶到生產環(huán)節(jié)做到了用時最短，最大程度保留了口感的原汁原味。
更新鮮、更營養(yǎng)、更便捷，三“更”結合，最大程度發(fā)揮出悅鮮活領先行業(yè)的硬實力。
在“每天一杯奶”已經淡出高速運轉的打工人生活節(jié)奏之際，一杯悅鮮活，能成為你的早餐“百搭單品”，毋需擔心新鮮度、便捷度的問題，從家門口到公司、學校，一瓶優(yōu)質的鮮奶給你帶來鮮活營養(yǎng)、健康活力。
2. 不僅“鮮”，更要“活”
鮮奶的營養(yǎng)價值優(yōu)勢日益凸顯，如何最大程度保留住牛奶中的活性物質，成為所有乳品企業(yè)的一大考驗。
通常而言，鮮奶最常用“巴氏殺菌法”，可以較好地保留活性蛋白，但產品的保質期通常不會超過7天，這無疑給產品運輸增加了難度，一定程度上也影響了消費者的購買欲望。而市面上另一種耳熟能詳?shù)募夹g，即UHT超高溫滅菌技術，使牛奶在常溫下?lián)碛懈L的保質期，突破運輸和銷售半徑的局限，但不可避免的損失了較多的營養(yǎng)物質。
牛奶中的活性蛋白很重要，同樣保存方式與期限對牛奶而言也是至關重要的。魚和熊掌真的不能兼得嗎？
君樂寶“新一代鮮牛奶”悅鮮活，采用的是國際上最先進的殺菌方式之一，INF0.09秒瞬時殺菌技術。先讓蒸汽與牛奶進行快速熱交換完成牛奶的殺菌，使牛奶符合安全飲用要求；然后急速冷卻，蒸發(fā)掉多余的水分，就能最大程度保留牛奶中的營養(yǎng)活性。
INF全程殺菌時間僅需0.09秒，對牛奶溫度、蒸汽溫度實現(xiàn)精準控制，對乳鐵蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的熱損傷程度也更低，不僅可以殺死致病性微生物，同時能最大限度地保留牛奶中的天然活性蛋白成分，保證牛奶的最優(yōu)品質。
此外，悅鮮活采用的低溫灌裝工藝，則將牛奶中3.5%的蛋白質與3.8%的脂肪都完好保存了下來，口感上也達到了更清爽、更純凈的狀態(tài)。4℃冷藏條件下，保質期則高達19天，將鮮活營養(yǎng)與便捷儲存的雙重優(yōu)勢牢牢把握，大幅提升了鮮奶的市場占有率。
與任何食品、飲品一樣，在滿足了基本的口味與營養(yǎng)價值后，創(chuàng)新，永遠是品牌最核心的競爭力，也是能走更長更遠的最關鍵內驅力。
3. 時代賦力，創(chuàng)新為翼
二十多年來，君樂寶專注乳制品研發(fā)，始終把科技創(chuàng)新作為企業(yè)的核心競爭力，最大化滿足市場需求，占據行業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略領先優(yōu)勢。
目前，君樂寶已建立起國際、國內兩個創(chuàng)新平臺和全員創(chuàng)新管理體系，與美國范德堡大學、愛爾蘭農業(yè)與食品發(fā)展部、以色列領先油脂、荷蘭皇家帝斯曼等全球高校、科研院所和企業(yè)都開展了合作，近5年內，完成員工創(chuàng)新項目480多項，建成9個省級以上科研平臺。
首創(chuàng)的“全產業(yè)鏈一體化”管理模式、“五個世界級”生產管理模式等，更保證了君樂寶行業(yè)前沿的地位，世界級水平的研發(fā)、先進的牧場與工廠、供應商和食品安全管理體系等保障，助力科技創(chuàng)新成為君樂寶的核心驅動引擎。
君樂寶旗下的“悅鮮活”，更是國內首家在鮮奶上運用上述專利技術的乳品。
上市之初，中國食品科學技術學會組織專家就對君樂寶“悅鮮活乳制品開發(fā)項目”進行了鑒評，認為“悅鮮活”在原奶篩選、殺菌工藝、包裝選擇等方面都實現(xiàn)了技術突破，項目整體技術達到國際先進水平。
長期以來，君樂寶研發(fā)團隊在持續(xù)滿足消費者口味需求的同時，加強對健康的關注，致力于為消費者提供營養(yǎng)、健康、安全的乳制品。
新時代為創(chuàng)新提供了政策與市場方面的多重舞臺，挺過了疫情的低潮，勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新的品牌，眼前必然閃耀著星光大道的坦途。
結合市場，契合時代需求的創(chuàng)新，不僅能給社會生產力帶來大躍升，從長遠看，更有機會推動中國乳業(yè)實現(xiàn)跨越式的發(fā)展。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
